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Ritrovare il gusto di pietanze antiche ed immortali ...... scoprendo come sono nate e grazie a chi ....... tuffandosi piacevolmente nella storia e nella letteratura ...... imparando da tradizioni e leggende dimenticate ....... Assaporerete tutto ciò nel mio nuovo libro: La cucina del Paese di Cuccagna Passeggiate gastronomiche con Matilde Serao (Il leone verde Edizioni - collana "Leggere è un gusto") Il Paese di Cuccagna: città passionale e solare dove, più che altrove, si avverte nell'aria che la cucina s'innesta nella vita, non solo in quanto necessità materiale, ma come la più immediata e schietta espressione di una fantasia esuberante, intensa ed estrosa. Matilde Serao, nel ruolo d'impeccabile anfitrione, ci accompagna in queste passeggiate gastronomiche illustrandoci le abitudini e le tradizioni che ella ha minutamente osservato e rappresentato nei suoi incomparabili affreschi descrittivi. Incontreremo il pittoresco friggitore che ci offrirà un cartoccio di fragaglie, entreremo nelle corti reali per un'immortale pizza e sbirceremo tra le grate dei conventi di clausura, inebriati dal paradisiaco odore della pastiera che da sempre è simbolo di pace e di grazia sulla mensa pasquale.
Molte grazie per
l'attenzione e l'eventuale divulgazione. --------------------- sito correlato:
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